Centre de documentation de l'abbaye de Villers
Détail de l'auteur
Auteur Flandrin, Jean-Louis
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| Titre : |
Alimentation et médecine. Histoire de l'alimentation occidentale : diététique ancienne, cuisine et formation du goût. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Flandrin, Jean-Louis, Auteur |
| Importance : |
52 p. |
| Présentation : |
Photocopie |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
200 Nature et jardins:250 Alimentation
|
Alimentation et médecine. Histoire de l'alimentation occidentale : diététique ancienne, cuisine et formation du goût. [texte imprimé] / Flandrin, Jean-Louis, Auteur . - [s.d.] . - 52 p. : Photocopie. Langues : Français ( fre) |
Exemplaires (1)
|
| 960 | 250FLA | Livre | Bibliothèque principale | Documentaires | Exclu du prêt |
| Titre : |
Histoire du goût. Goût et gastronomie à l'âge classique. Les épices.- L'acide et le doux. - Les graisses et le gras. - Le choix des viandes. - Nouveaux vins des XVIème et XVIIIème siècles. - Légumes et fruits. Extraits. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Flandrin, Jean-Louis, Auteur |
| Présentation : |
Photocopie |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
200 Nature et jardins:250 Alimentation
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Histoire du goût. Goût et gastronomie à l'âge classique. Les épices.- L'acide et le doux. - Les graisses et le gras. - Le choix des viandes. - Nouveaux vins des XVIème et XVIIIème siècles. - Légumes et fruits. Extraits. [texte imprimé] / Flandrin, Jean-Louis, Auteur . - [s.d.] . - : Photocopie. Langues : Français ( fre) |
Exemplaires (1)
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| 961 | 250FLA1 | Livre | Bibliothèque principale | Documentaires | Exclu du prêt |
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